מיטק חושפת תוצאות מבטיחות ביכולת התמיינות תאי גזע לסיבי שריר

מיטק 3 די בע"מ (Nasdaq: MITC), חברת פוד טק בינלאומית, הניצבת בחוד החנית של תעשיית הבשר המתורבת, דיווחה היום על התקדמות משמעותית בהליך מיון תאי הגזע לסיבי שריר. החברה הצליחה להאיץ את היווצרותם של סיבי השריר ולשפר את איכותם, כך שיטיבו לחקות את מאפייניו העיקריים של בשר אשר גדל בחווה.

תוצאות אלו, משקפות הליך ייחודי, בו תאי הגזע מופקים במעבדה, מתרבים ומתמיינים. לאחר ההתמיינות ניתן להבחין בסיבי שריר בעלי צפיפות, עובי ואורך משופרים. בהתבסס על הישגים אלו, מיטק הגישה בקשת פטנט מקדמי בארה"ב.

אריק קאופמן, מנכ״ל מיטק: "ההישג הנוכחי מהווה עוד צעד משמעותי בהשגת המטרה שלנו, בפיתוח חלופה אמיתית לבשר הקונבנציונאלי. אנו מחויבים בקידום הטכנולוגיה התאית, בכדי לפתח יכולות גידול וייצור של בשר אמיתי ללא שימוש בבעלי חיים. ההישג היום, הוא בהמשך להישג האחרון שלנו, בו הצלחנו להדפיס סטייק מתורבת במשקל של 104 גרם, העשוי מרקמות שריר ושומן אמיתיות חיות, שפותחו והודפסו בחברה." 

ירון קיסר, יו"ר דירקטוריון מיטק: "התוצאות הנפלאות של מיטק, בהובלת הצוות הטכנולוגי, מציבות את החברה בחזית מהפכת הבשר המתורבת. המקצועיות והיכולות של צוות טכנולוגי מובחר, מצומצם, וחדור מטרה מאפשרות למיטק להגיע להישגים משמעותיים ופורצי דרך ביעילות ובמהירות, ובכך מקנים לחברה יתרון תחרותי מובהק בתעשייה אשר נמצאת בדרך הבטוחה לשנות את חיינו ואת הדרך בה אנו צורכים בשר."