נקסטפרם טכנולוגיות מזנקת אחרי שהשלמת Scale-up לזן שמרים ייחודי שפיתחה

בועז נוי, מנכ"ל נקסטפרם, מסר: "השלמת ה- Scale-up לתהליך הפרמנטציה של זן השמר שפיתחנו הינה יעד חשוב לקראת הייצור המסחרי של ProteVin הצפוי במהלך הרבעון הנוכחי, עם השלמת הקמת מפעל הייצור בהודו והרצתו. זן ייחודי זה ותהליך הפרמנטציה שפותח, מאפשרים ייצור יעיל ואיכותי יותר של ProteVin ושל מוצר המשנה Yeast Extract, רכיב מזון טבעוני המגביר טעם וריח המיועד לתעשיית המזון ומהווה קטגוריה צומחת כשלעצמה. במקביל אנו ממשיכים לפעול מול חברות בעולם ובישראל המצפות לתחילת הפעלת המתקן ואספקות מסחריות. ProteVin הינו החלבון האלטרנטיבי היחיד כיום בשוק בעל טעם ניטרלי והדומה בערכו התזונתי לחלבון מן החי, ואנו מאמינים שיהפוך לפתרון מוביל בתעשיית החלבונים האלטרנטיביים העולמית."

חברת הפוד-טק נקסטפרם טכנולוגיות בע"מ (נקפר/TASE:NXFR9), המפתחת את ProteVin™, תחליף חלבון טבעוני מבוסס שמרים, ללא הנדסה גנטית (Non-GMO), ורכיבי תזונה חדשניים נוספים מבוססי שמרים, הודיעה כי השלימה בהצלחה ביצוע Scale-up (גמלון) תעשייתי לתהליך הפרמנטציה של זן שמרים ייחודי שפיתחה לצורך ייצור יעיל ורווחי יותר של ProteVin, לקראת תחילת ייצור מסחרי של החלבון הצפויה ברבעון הראשון של שנת 2024.

 

במסגרת ה- Scale-up, גודל לראשונה זן השמר בפרמנטור תעשייתי (מתקן ייצור לגידול או ייצור ביומסה של שמרים)  בנפח מלא של 250 מ"ק במפעל Kothari Fermentation and Biochem בהודו, בו מוקם מערך הייצור המסחרי של roteVinP. מהשמר שהתקבל מהגידול כאמור, הופק החלבון הטבעוני ProteVin באיכות ובסטנדרטים הנדרשים.

 

זן השמר הייחודי, אשר בגינו הגישה החברה בקשה לרישום פטנט, מקנה יתרונות תמחיריים ואיכותיים לחלבון ה- ProteVin ולמוצר המשנה Yeast Extract, המופק בתהליך ייחודי שפותח על ידי החברה

 

השלמת יעד חשוב זה, אחד משלושת היעדים המרכזיים של החברה, יאפשר לאחר סיום הקמת מערך הייצור והרצתו (המהווה יעד נוסף שהשלמתו צפויה במהלך הרבעון הנוכחי) להפיק באופן תעשייתי את חלבון ה- ProteVin. כפי דיווחה החברה בדיווחים קודמים, מערך הייצור צפוי לאפשר לחברה, החל מהרבעון השני של שנת 2024, ייצור בהיקף מכירות שנתי של עד כ- 4 מיליון דולר בשנה בשלב ראשון.

 

במקביל החברה פועלת להמשך יצירת ביקושים וקבלת הזמנות נוספות ל-  ProteVin מארה"ב, מאירופה ומטריטוריות נוספות. מתחילת שנת 2023 ועד כה השיקו חמש חברות מזון ותוספי תזונה בארה"ב ובאירופה מוצרים טבעוניים מבוססי ProteVin. בחמשת המוצרים המותג ProteVin™ מופיע על גבי האריזות. לחברה בסיס רחב וגדל של חברות מזון ותוספי תזונה, לרבות חברות גלובאליות, הבוחנות שילוב של ProteVin במגוון מוצרים אלטרנטיביים.

לגרף נקסטפרם לחצו כאן