חברת הפוד טק ביונד אויל מכפילה את פעילותה

חברת הפוד־טק הישראלית 'ביונד אויל' שפיתחה פתרון מהפכני לחידוש שמן טיגון משומש, תטמיע את הטכנולוגיה שפיתחה ב־14 סניפים נוספים של רשת סופרמרקטים מובילה, המפעילה מאות סניפים ברחבי ארה״ב * על פי הערכות, ההתרחבות תביא להכנסות של למעלה מחצי מילון דולר בשנה

חברת הפוד־טק הישראלית ביונד אויל (Beyond Oil) מעמיקה את חדירתה לשוק האמריקאי ומרחיבה את פעילותה באחת מרשתות הסופרמרקטים המובילות בארה״ב. החברה, הפועלת כיום ב־13 מסניפי הרשת, קיבלה אישור להטמיע את הטכנולוגיה שפיתחה ב־14 סניפים נוספים. עם השלמת המהלך תפעל ביונד אויל ב־27 מסניפי הרשת.

ארבעה מהסניפים החדשים כבר החלו להשתמש בפתרון של החברה, וההטמעה בעשרת הסניפים הנותרים נמצאת בעיצומה וצפויה להסתיים בתוך כשבועיים. הרשת מדורגת בין 30 קמעונאיות המזון הגדולות בצפון אמריקה במונחי מכירות שנתיות ומפעילה מאות סניפים ברחבי ארה״ב, המהווים פוטנציאל התרחבות משמעותי עבור חברת הפוד טק הישראלית.

על פי הערכות לא רשמיות, שאינן מהוות תחזית מטעם החברה, הפעילות הכוללת ב-27 סניפי הרשת, עשויה לייצר לביונד אויל הכנסות של כחצי מיליון דולר בשנה. ההכנסות בפועל יהיו תלויות בין היתר בהיקפי הטיגון ובצריכה השוטפת של מוצרי החברה בכל סניף.

ההרחבה מתבצעת באמצעות קבוצת בעלים נוספת של הרשת, לאחר הטמעה מוצלחת של הטכנולוגיה בקבוצת הבעלים הראשונה. לדברי ביונד אויל, הפעילות הקיימת זכתה לשביעות רצון גבוהה מצד מפעילי הסניפים והביאה לשיפור מדיד בביצועי המטבחים, באיכות המזון, בבטיחות העובדים ובצמצום בזבוז השמן, המהווים את עקרונות ההפעלה שביסודה של ביונד אויל, ששמה לה למטרה להפוך את המזון המטוגן לאיכותי יותר, ומסוכן פחות לבריאות.

המהלך מסמן שלב משמעותי בצמיחתה של ביונד אויל בארה״ב, עם המעבר מהטמעות ראשוניות בסניפים בודדים להרחבת השימוש המסחרי בקרב לקוחות גדולים ובעלי מספר רב של נקודות פעילות. בחברה מציינים כי במקביל להרחבה הנוכחית מתקיימים תהליכים מסחריים עם קבוצות בעלים נוספות של הרשת, במטרה להטמיע את הפתרון בסניפים נוספים.

ביונד אויל מפתחת טכנולוגיה מוגנת בפטנט שנועדה לחולל שינוי בשוק שמן הטיגון המוסדי והמקצועי. הפתרון משתלב בתהליכי העבודה הקיימים במטבחים מסחריים, מסייע בשיפור ביצועי שמן הטיגון ובהפחתת תרכובות מזיקות, מאריך את משך השימוש בשמן ותורם לשיפור איכות המזון ולייצור אחיד של מזון מטוגן ברמה גבוהה. לצד זאת, הוא מאפשר למפעילי מטבחים לצמצם עלויות, להפחית פסולת, לצמצם את הסיכון לעובדי המטבח ולשפר את הבקרה על תהליך הטיגון.

תחום הסופרמרקטים בארה"ב נחשב למנוע צמיחה משמעותי עבור החברה, בעיקר בשל התרחבות מחלקות המזון המוכן, המתאפיינות בהיקפי טיגון גבוהים ובצריכה שוטפת ועקבית של מוצרי החברה.

פעילות זו מצטרפת להתמקדות של ביונד אויל ברשתות מזון מהיר, מסעדות, בתי מלון, חברות הסעדה, מוסדות ומפעלי מזון.

בחודשים האחרונים נמצאת ביונד אויל בתנופת צמיחה והתרחבות בשווקים בינלאומיים. בארה״ב החלה החברה להפיץ את מוצריה באמצעות Sysco Los Angeles, מקבוצת הפצת המזון הגדולה בעולם, הרחיבה את מערך המכירות הישיר שלה והחלה במכירות לרשתות מסעדות ומזון מהיר. במקביל, החברה מקדמת פעילות בשווקים נוספים, ובהם וייטנאם, שבה החלה לבסס נוכחות מסחרית באמצעות הסכם הפצה והטמעות במסעדות ובמוסדות, לצד גיבוי רגולטורי למהלך לאומי רחב היקף.

יונתן אור, מנכ״ל ומייסד ביונד אויל, מסר: ״הרחבת הפעילות מ־13 ל־27 סניפים של אותה רשת היא הבעת אמון משמעותית בטכנולוגיה שלנו ובערך שהיא מייצרת עבור מפעילי הסניפים. ההטמעה בקבוצת הבעלים הראשונה אפשרה לנו לצבור ניסיון, לשפר את מודל העבודה ולבנות תשתית שתתמוך בהתרחבות רחבה יותר. כעת אנו עוברים לשלב הבא, ובמקביל מקדמים תהליכים עם קבוצות בעלים נוספות, מתוך פוטנציאל להגיע למאות מסניפי הרשת ברחבי ארה״ב״.