קרן מרדכי
12/11/2014
לפני שעה קלה התכנסו סביב שולחן אחד במזנון הכנסת יו"ר הכנסת יולי אדלשטיין, השר להגנת הסביבה עמיר פרץ, שרת הבריאות יעל גרמן, שרת המשפטים ציפי לבני, ח"כ דב ליפמן יו"ר שדולת שני ללא בשר בכנסת, מיקי חיימוביץ', מנהלי משכן הכנסת וחברת Sodexo, מפעילת מזנון הכנסת. במסגרת ארוחה חגיגית זו הושק במזנון הכנסת Meatless Monday – יום שני ללא בשר.
מעתה יוגשו מדי יום שני 3-4 מנות עיקריות צמחוניות וטבעוניות, בנוסף לתפריט הבשרי המוגש, מתוך מטרה לעודד את הפחתת צריכת הבשר בימי שני גם בבית הנבחרים הישראלי. מטרת המיזם היא לצמצם את צריכת הבשר ואת הנזקים הסביבתיים שנגרמים בעקבות צריכת יתר של בשר. השקת היוזמה מצטרפת לשורה של צעדים להפיכת המזון המוגש לעובדי המשכן לבריא יותר. בכללם: פתיחת מזנון חלבי לארוחות קלות, הגדלת מגוון המנות דלות השומן והפחתת נתרן וסוכר. את המתכונים ליוזמה הגו בSodexo בשיתוף עם חברת יוניליוור.
למעלה מ300,000 ישראלים כבר לא אוכלים בשר בימי שני!
עד כה הצטרפו למעלה מ300,000 ישראלים ועשרות חברות וארגונים, מוסדות ציבור וחינוך, עיריות ומסעדות ליוזמה. החיסכון לסביבה הוא צמצום זיהום אוויר שווה ערך להורדת כ-20,000 מכוניות מהכביש.
ראש הממשלה, בנימין נתניהו: "אני מברך על היוזמה. לצד האחריות שלי כרה"מ להגן על החיים שלנו כאן, אני חש מחויבות להגביר את המודעות לפעולה נגד צער בעלי חיים".
יו"ר הכנסת יולי אדלשטיין: "אני חושב שיש פה רעיון מבורך שקשה להתנגד אליו. גם אוכלי בשר מושבעים יכולים לוותר יום אחד על צריכת הבשר ולקבל מטבח צמחוני מגוון ועשיר".
חה"כ דב ליפמן, יו"ר שדולת "שני ללא בשר": "אני גאה על הצטרפות הכנסת ליוזמה הסביבתית-בריאותית-מוסרית. שזה מגיע לצמצום צריכת הבשר – כולם מרוויחים, כדור הארץ, הבריאות שלנו ובעלי החיים. יום אחד ללא בשר אולי לא נשמע הרבה, אבל ביחד נוכל לעשות שינוי משמעותי".
מיקי חיימוביץ', יוזמת ומובילת "שני ללא בשר" בישראל: ״אני שמחה שמעכשיו גם הח"כים ועובדי המשכן יוכלו בעשייה פשוטה לפעול לטובת הסביבה והבריאות ולתת דוגמא אישית לציבור. אני מודה ליו"ר הכנסת יולי אדלשטיין ולמנכ"ל הכנסת רונן פלוט וכן ולח"כ דב ליפמן, שהקים את שדולת 'שני ללא בשר' בכנסת".
אודי בן שימול, מנכ"ל Sodexo On-Site מפעילת מערך ההסעדה בכנסת: "המיזם הוא חלק ממהפכת המזון הבריא שהטמענו במערך ההסעדה יחד עם מנכ"ל הכנסת וצוותו. המגוון ואפשרויות הבחירה הצמחוניות יסייעו לנבחרי העם ולכל באי המשכן לקבל תזונה בריאה ומגוונת".
***התפריט החגיגי כלל***
טחינה עם מסבחה של קטניות וסויה. פסטייה במילוי ירקות, טופו ואגוזי מלך. ירקות וטופובנוסח סצ'ואן על אורז סיני מוקפץ. עגבניות ממולאות. סלט קינואה
הנתונים, המידע, הדעות והתחזיות המתפרסמות באתר זה מסופקים כשרות לגולשים. אין לראות בהם המלצה או תחליף לשיקול דעתו העצמאי של הקורא, או הצעה או או שיווק השקעות או ייעוץ השקעות ב: קרנות נאמנות, תעודות סל, קופות גמל, קרנות פנסיה, קרנות השתלמות או כל נייר ערך אחר או נדל"ן– בין באופן כללי ובין בהתחשב בנתונים ובצרכים המיוחדים של כל קורא – לרכישה ו/או ביצוע השקעות ו/או פעולות או עסקאות כלשהן. במידע עלולות ליפול טעויות ועשויים לחול בו שינויי שוק ושינויים אחרים. כמו כן עלולות להתגלות סטיות בין התחזיות המובאות בסקירה זו לתוצאות בפועל. לכותב עשוי להיות עניין אישי במאמר זה, לרבות החזקה ו/או ביצוע עסקה עבור עצמו ו/או עבור אחרים בניירות ערך ו/או במוצרים פיננסיים אחרים הנזכרים במסמך זה. הכותב עשוי להימצא בניגוד עניניים. פאנדר אינה מתחייבת להודיע לקוראים בדרך כלשהי על שינויים כאמור, מראש או בדיעבד. פאנדר לא תהיה אחראית בכל צורה שהיא לנזק או הפסד שיגרמו משימוש במאמר/ראיון זה, אם יגרמו, ואינה מתחייבת כי שימוש במידע זה עשוי ליצור רווחים בידי המשתמש.
